Los jalapeños rellenos son un delicioso manjar que combina el picante de los chiles con sabores cremosos y reconfortantes. Esta receta, adaptada para la Airfryer, ofrece una alternativa más saludable y rápida sin comprometer el sabor.

Tiempo de Preparación:

Preparación: 15 minutos

Cocción: 10-12 minutos

Total: 25-27 minutos


Ingredientes:

- 8 jalapeños grandes

- 200g de queso crema

- 1 taza de queso cheddar rallado

- 1/2 taza de tocino crujiente, picado

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

- Sal y pimienta al gusto

- Pan rallado (opcional, para un toque crujiente)

Paso a Paso:

1.  Preparar los Jalapeños:

- Lavar y cortar los jalapeños por la mitad longitudinalmente.

- Retirar las semillas y membranas con cuidado para reducir el picante.

2. Preparar el Relleno:

- En un tazón, mezclar el queso crema, queso cheddar, tocino, ajo en polvo y cebolla en polvo.

- Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3. Rellenar los Jalapeños:

- Con una cuchara, rellenar cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso.

4. Configurar la Airfryer:

- Precalentar la Airfryer a 180°C.

5. Cocción:

- Colocar los jalapeños rellenos en la cesta de la Airfryer, asegurándose de que no estén demasiado apretados.

- Cocinar durante 10-12 minutos o hasta que los jalapeños estén tiernos y el queso se derrita.

6. Servir:

- Retirar con cuidado los jalapeños y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Sugerencias de Cocción:

- Experimenta con el tiempo de cocción para lograr la textura deseada.

- Agrega pan rallado en la parte superior antes de cocinar para un toque crujiente adicional.

- Acompaña con salsa de tomate, crema agria o guacamole.

¡Disfruta de estos jalapeños rellenos en la Airfryer como aperitivo o acompañamiento picante para tus comidas!