Hoy os traigo un flan casero súper fácil, riquísimo y nada más que con tres ingredientes.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:

Con estas cantidades os saldrán 3 flanes medianos o unos 10 si son moldes individuales.

  • 5 huevos
  • 500 ml. de leche
  • 120 gr. azúcar o edulcorante
  • Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de agua

𝐄𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧:

En un cazo, ponemos a fuego medio las 5 cucharadas de azúcar y las 5 cucharadas de agua. Llevamos a ebullición y cuando caramelice y tenga un color tostadito (tened cuidado, que se quema enseguida) lo ponemos en el fondo del molde.

Batimos (yo lo hice con batidora) los huevos, la leche y el azúcar o edulcorante.

Precalentamos la freidora 180º, 4 minutos.

Ponemos un recipiente (de aluminio, pirex, o cualquiera que sea resistente al calor) con agua hasta la mitad aproximadamente, y metemos los moldes dentro (al baño maría).

Programamos la freidora a 180º y 15 minutos (para molde mediano).

La temperatura sería la misma, pero el tiempo variará dependiendo de como sea el tamaño de vuestros moldes

Dejar que se enfríen y meter en la nevera

Desmoldar y disfrutar de un rico postre o merienda