En este post te enseñaremos a preparar panecillos de leche esponjosos y deliciosos en freidora de aire. Ya no compres más pan y hazlo tu mismo. Son ideales para acompañar con espagueti o para desayunar.
Te sorprenderás los pocos ingredientes con los que se
prepara este pan de leche.
Ingredientes para preparar panecillos de leche en freidora de aire:
- 350 gramos de harina de trigo de fuerza
- 130 mililitros de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 55 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 5 gramos de levadura
- 1 yema de huevo
- Leche
Como preparar panecillos de leche en airfryer:
En un tazón mediano incorpora el azúcar, la leche, la
mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y la pizca de sal, mezcla hasta
que todos los ingredientes estén bien integrados.
Pasa la harina por un colador y agrega poco a poco al tazón,
después añade la levadura y mezcla perfectamente. Amasa hasta conseguir una
textura homogénea.
Ahora es momento de fermentar la masa, tapa con un papel transparente
o un trapo seco el tazón donde se encuentra la masa. Deja fermentar por 1 hora
o hasta que doble su volumen.
Prepara una superficie enharinada y verte la masa. Corta en porciones
de 45 gramos aproximadamente y dales forma de una bola.
Coloca los panecillos en una charola engrasada apta para la freidora
de aire, y deja reposar nuevamente hasta que doblen su tamaño.
Pinta con leche y yema batida los panecillos y lleva a la freidora
de aire precalentada a 200 grados centígrados (395 Fahrenheit) de 10 a 15 minutos.
Una vez listos, deja enfriar para consumir.
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