Prepara y disfruta con tu familia esta receta de magdalenas caseras, esponjosas y con gran sabor.

INGREDIENTES PARA PREPARAR MAGDALENAS DE NARANJA EN LA FREIDORA DE AIRE:

  • 3 huevos grandes
  • 125 gr. De azúcar
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharadita De esencia de vainilla
  • 100 mililitros De aceite de oliva
  • 100 gramos De queso Quark o yogurt griego
  • 250 gramos De harina de trigo
  • 1 cucharadita De levadura hornear
  • Sal
  • 100 mililitros De zumo de naranja

CÓMO PREPARA MAGDALENAS DE NARANJA EN LA FREIDORA DE AIRE:

En un tazón agrega los huevos y el azúcar  y bate muy bien hasta que la mezcla haya triplicado su volumen.

Agrega la Ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Y poco a poco agrega el aceite de oliva y sigue batiendo para evitar que se baje el huevo. Una vez que este todo bien integrado deja de batir y agrega el queso Quark o el yogurt griego. Y vuelve  a batir unos segundos más a una velocidad lenta.

Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla bien para integrar, ahora con la velocidad más baja empieza  a batir todo muy bien. Y por último incorpora el zumo de naranja a medida que sigues batiendo a la velocidad más lenta. Cuando esté todo integrado, está listo para llevar a los moldes.

Puedes usar moldes de silicona o moldes de aluminio especial para magdalenas. En seguida, precalienta la freidora a una temperatura de 200°C (400 F) durante 5 minutos.

Mientras tanto, rellena los moldes con la mezcla de las magdalenas. Para que quede una capa crujiente agrega por encima un poco de azúcar. Coloca dentro de la charola de la freidora los moldes y hornea a 175°C (350 F)  durante 12 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo, verifica con un palillo de madera qué las magdalenas estén bien cocidas, para eso el palillo tiene que salir limpio. En cuanto estén, las pones a enfriar en una rejilla. ¡Y listas para degustar en familia!