Este pastel de limón es una deliciosa opción para quienes desean un postre rápido y delicioso. La Airfryer lo hará más ligero y esponjoso, ¡y el sabor a limón le dará un toque refrescante!

Tiempo de preparación: 15 minutos  

Tiempo de cocción: 25 minutos  

Porciones: 4-6

Ingredientes:

- 1 taza de harina de trigo

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 taza de leche

- 1/4 taza de aceite vegetal

- 1 huevo

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Ralladura y jugo de 1 limón

- Una pizca de sal

Paso a paso:

1. Precalienta tu Airfryer a 160°C durante 5 minutos.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

3. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite, el extracto de vainilla, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla bien.

4. Combina los ingredientes secos y húmedos y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.

5. Vierte la mezcla en un molde apto para Airfryer previamente engrasado y enharinado.

6. Coloca el molde en la Airfryer y cocina a 160°C durante 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.

7. Una vez listo, retira el pastel de la Airfryer y déjalo enfriar durante unos minutos.

8. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas o ralladura de limón en la parte superior antes de servir.

¡Disfruta de tu pastel de limón en Airfryer!