Aquí tienes una receta para preparar una Tarta de La Viña en la Airfryer, la famosa tarta de queso vasca:

Ingredientes:

- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)

- 4 huevos

- 250 g de azúcar

- 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche, 35% de grasa)

- 1 cucharada de harina de trigo (opcional, para darle más consistencia)

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla:

   - En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.

   - Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se integre completamente.

   - Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

   - Vierte la nata líquida (crema de leche) y sigue mezclando.

   - Si prefieres una textura un poco más firme, tamiza la harina y añádela a la mezcla.

2. Preparar el molde:

   - Usa un molde que quepa en tu Airfryer (idealmente uno de unos 18 cm de diámetro).

   - Forra el molde con papel de horno, dejando un poco de papel sobresalir por los lados para poder desmoldar fácilmente.

   - Vierte la mezcla de tarta de queso en el molde.

3. Cocinar en la Airfryer:

   - Precalienta tu Airfryer a 180°C durante 5 minutos.

   - Coloca el molde dentro de la Airfryer y cocina a 180°C durante 25-30 minutos.

   - La tarta debe quedar dorada por encima y aún algo temblorosa en el centro cuando la toques (se asentará al enfriarse).

4. Reposo:

   - Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala al menos 4 horas antes de servir, para que adquiera la consistencia perfecta.

¡Listo! Tienes una deliciosa Tarta de La Viña hecha en tu Airfryer.