Aquí tienes una receta fácil para preparar madalenas de limón en la Airfryer:

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 125 ml de aceite de oliva suave o aceite vegetal
  • 125 ml de leche
  • Ralladura de 1 limón
  • 150 g de harina de trigo
  • 8 g de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Prepara la mezcla:

En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.

Añade el aceite, la leche y la ralladura de limón. Mezcla bien.

Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.

2. Deja reposar:

Deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos. Esto ayudará a que las madalenas suban mejor.

3. Precalienta la Airfryer

Precalienta la Airfryer a 180°C durante unos 5 minutos.

4. Rellena los moldes:

Coloca moldes de papel para madalenas en moldes de silicona o metálicos pequeños (si tienes) para darles forma. Llena los moldes hasta ¾ de su capacidad.

5. Hornea en la Airfryer:

Coloca los moldes en la canasta de la Airfryer y cocina a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que las madalenas estén doradas y al pincharlas con un palillo salga limpio.

6. Deja enfriar:

Retira las madalenas de la Airfryer y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¡Y listo! Unas deliciosas madalenas de limón hechas en tu Airfryer.