Croissants de hojaldre con chocolate en Airfryer

Rinde: 6 unidades • Tiempo total: 15 min • Dificultad: Fácil

Formato: receta para Airfryer • Medidas en gramos

Ingredientes

• Masa de hojaldre: 250 g (refrigerada o casera)
• Chocolate en barra o crema de avellanas: 60 g
• Huevo: 1 unidad (para barnizar)
• Harina extra: un poco para extender la masa
• Papel para hornear: 1 hoja (para la canasta de la Airfryer)

Notas

• Puedes usar chocolate negro, con leche o Nutella.
• Si prefieres versión mini, corta la masa en triángulos más pequeños.
• Evita sobrecargar la canasta: deja espacio entre croissants.

Preparación

1. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
2. Corta la masa en triángulos isósceles (como para croissants tradicionales).
3. Coloca un trocito de chocolate o una cucharadita de crema en la base de cada triángulo.
4. Enrolla desde la base hacia la punta formando los croissants.
5. Bate el huevo y barniza cada pieza con una brocha de cocina.
6. Coloca papel para hornear en la canasta de la Airfryer y acomoda los croissants sin amontonarlos.
7. Cocina a 180 °C durante 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Deja reposar 2 minutos antes de servir.

Sugerencias de servicio

• Espolvorea con azúcar glas o cacao en polvo.
• Acompaña con café o un vaso de leche fría.

Consejos

• No abras la Airfryer antes de los primeros 8 minutos para no perder el calor.
• Si los croissants son grandes, cocina 2 minutos más a 170 °C.
• Guarda los sobrantes en un recipiente hermético hasta 2 días.

Datos nutricionales (por unidad)

Calorías: ~230 kcal • Proteínas: 4 g • Grasas: 14 g • Carbohidratos: 22 g