🥖 Bollos de Pan Esponjosos en Airfryer

Panecillos suaves, tiernos y dorados, listos en pocos minutos. Perfectos para acompañar tus comidas o disfrutar con mantequilla y mermelada.

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 5 g de levadura seca
  • 25 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche tibia
  • 25 g de mantequilla sin sal (derretida)
  • 1 pizca de sal
  • Un poco de mantequilla para pincelar

Preparación

  1. En un bowl, mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. Añade el huevo, la mantequilla derretida y la sal. Mezcla bien.
  3. Agrega la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica (unos 8-10 minutos).
  4. Cubre y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  5. Divide la masa en 9 porciones iguales y forma bolitas.
  6. Coloca las bolitas en el molde de la Airfryer, dejando un pequeño espacio entre ellas.
  7. Tapa y deja reposar 20 minutos más para que crezcan.
  8. Pinta con mantequilla derretida o huevo batido y cocina a 160 °C durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados.
  9. Retira y deja enfriar ligeramente antes de servir.

💡 Consejo: Si los quieres dulces, añade un poco más de azúcar o rellénalos con crema, chocolate o mermelada antes de hornear.