Albóndigas Jugosas en Airfryer

Albóndigas doradas, suaves por dentro y listas en minutos ✨

Ingredientes

  • 500 g de carne molida (res, cerdo o mezcla)
  • 1 huevo
  • 60 g de pan molido
  • 40 g de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 20 g de perejil picado
  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de pimienta
  • 1 cdta de paprika o chile en polvo (opcional)

Preparación

  1. En un bowl mezcla la carne molida, pan molido, huevo, cebolla, ajo y perejil.
  2. Agrega sal, pimienta y paprika. Mezcla hasta integrar sin sobretrabajar.
  3. Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
  4. Acomódalas en la canasta de la Airfryer sin encimarlas.
  5. Cocina a 180°C durante 12–15 minutos, moviendo la canasta a la mitad del tiempo para dorarlas parejo.
  6. Sirve con salsa, pasta o como botana.

Tip

Para albóndigas más jugosas agrega 2 cucharadas de leche o un chorrito de salsa inglesa a la mezcla.