Panqué de Arándanos en Airfryer

Suave, esponjoso y delicioso

Ingredientes

• 200 g de harina de trigo
• 120 g de azúcar
• 100 g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 120 ml de leche
• 5 g de polvo para hornear
• 5 ml de esencia de vainilla
• 120 g de arándanos (frescos o congelados)
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En un bowl mezcla los huevos con el azúcar hasta integrar.
2. Agrega la mantequilla derretida, leche y vainilla.
3. Incorpora la harina, polvo para hornear y sal.
4. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega los arándanos y mezcla suavemente.
6. Vierte la mezcla en un molde apto para Airfryer.
7. Precalienta la Airfryer a 160°C durante 3 minutos.
8. Cocina durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
9. Deja enfriar antes de desmoldar.

Tip: Si se dora muy rápido por arriba, cúbrelo con papel aluminio los últimos minutos.

Perfecto para café o postre 🫐✨