Todo el mundo ama la pizza, es un alimento muy deseado por millones de personas que diariamente la consumen.
A la vista podría parecer una receta muy difícil de preparar, pero en realidad es algo tan sencillo.
Una buena pizza necesita una excelente masa es por eso que en este articulo De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar masa de pizza casera.
Los ingredientes que necesitaras para preparar masa de pizza casera son los siguientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 taza de agua, de preferencia agua tibia
- 1 sobre de levadura en polvo o 15 gramos
- ¼ de taza de aceite
- 1 Pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de albaca seca en trozos
Para hacer masa de pizza casera es muy fácil solo tienes que seguir los siguientes pasos:
- En un sartén calienta el agua hasta que este tibia.
- Después en un bol agrega la harina, el sobre de levadura en polvo, la sal y la pizca de azúcar. Integra muy bien estos ingredientes y enseguida agrega la albaca seca en trozos.
- Cuando todos los ingredientes secos estén bien integrados añade poco a poco el agua, el aceite y amasa muy bien.
- Para este paso lo siguiente será amasar muy bien la masa por al menos 5 minutos o hasta que la masa este lisa completamente sin grumos y que no se nos pegue en las manos.
- Si la masa llega a estar muy pegajosa podemos añadir un poco mas de harina hasta que consigamos la textura adecuada.
- Lo siguiente será dejarle reposar la masa en el bol tapada. Esto es muy importante para que la levadura haga efecto en la masa. La podemos dejar reposando de 20 minutos hasta 30 minutos.
- Ya lista partimos la masa en dos partes iguales y extendemos hasta formar el tamaño deseado.
Y así es como obtenemos la mejor masa de pizza casera, ya solo basta con extender en una charola, cocinar con salsa de tomate y los ingredientes de nuestra preferencia.
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