La alimentación saludable se refiere a una forma de proporcionar a todas las personas todos los alimentos necesarios para satisfacer sus necesidades nutricionales en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento) y condiciones de salud.
La alimentación sana debe ser uno de nuestros principales
objetivos.
En este articulo de Mi Huerto A Tu Cocina te daremos algunas ideas
que puedes preparar para alimentarte sanamente durante una semana.
LUNES 🥗
Pechuga de pollo con aguacate y tomate.
Porción para 1 persona adulta
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 1 Pechuga de pollo
- ½ Aguacate
- 1 Tomate
- 1 Limón
- 1 Pizca de ajo en polvo
- 1 Pizca de sal y pimienta
Preparación
En un tazón mezcla el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
Agrega a la pechuga de pollo la mezcla que preparamos y deja
reposar por 10 minutos.
Ponemos a calentar un sartén a fuego medio alto y cocina la
pechuga de pollo durante 5 minutos por lado.
Sirve en un plato con el aguacate y el tomate partido en
rebanadas.
Sazona con pimienta y sal.
Valor nutrimental
La pechuga de pollo contiene un alto contenido de proteínas de
excelente calidad.
El aguacate contiene grasas
del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del aceite de oliva.
El tomate contiene un alto contenido de hierro
que ayuda al buen estado de la sangre.
MARTES
Pechuga de pollo con brocoli y aguacate.
Ingredientes:
- Aceite de oliva en spray
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de brócoli
- 1 limón
- 1 pizca de sal
- ½ aguacate
Preparación
En una cacerola caliente verte un poco del aceite de oliva en
spray.
Coloca el filete de pollo y cocina 5 minutos por lado a fuego
medio.
El brócoli se cocinara el vapor por al menos 15 minutos, tiempo
optimo para su excelente cocción y que conserve todas sus propiedades.
Sirve con la pechuga de pollo y el aguacate.
Sazona con limón y sal.
Valor nutrimental
El brócoli te ayudara a mantener tus huesos sanos y fuertes.
MIERCOLES
Atún, tomate, huevos cocidos y aguacate.
Ingredientes:
- 150 gramos de atún
- 1 tomate picado
- 2 huevos cocido
- ½ aguacate
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación
En un sartén pon a hervir agua y agrega un poco de sal.
Agrega los huevos y cocina durante 12 minutos.
Después de ese tiempo verte los huevos en agua fría para que te
sea mas fácil quitarles el cascaron.
Sirve el atún, con el tomate picado, el aguacate y los huevos
cocidos.
Valor nutrimental
El atún es un alimento muy sano ya que es rico en ácidos grasos
omega 3 que benefician mucho a la salud cardiovascular.
El huevo cocido es optimo para la quema de grasa pues es un
alimento saciante y reduce el apetito.
JUEVES 🥗
Ensalada con queso panela y una porción de pollo.
Ingredientes:
- Ensalada favorita. Puedes ver algunas Recetas de ensaladas saludables Aqui
- Queso Panela en cubos
- Pollo a la plancha
Preparación:
A tu ensalada favorita agrega unos cubos de queso fresco y una
porción de pollo a la plancha.
Valor nutrimental
El queso panela tiene muy poca cantidad de grasa y eso lo
convierte en un alimento alto en calcio y proteínas.
VIERNES
Ensalada con camarones a la plancha y un plato de lentejas.
Ingredientes:
- Tu ensalada favorita
- 150 gramos de camarón fresco
- ½ pepino cortado en rodajas
- ½ aguacate
Preparación:
En un sartén con media cucharada de aceite de oliva cocina los
camarones sazona con sal y pimenta al gusto .
Cocina hasta que los camarones tomen un color doradito.
Sirve los camarones en tu ensalada acompañada del pepino fresco y
aguacate.
Puedes acompañar con un plato de lentejas.
Valor nutrimental
Los camarones son ricos en Vitamina B12 que es un nutriente
que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos de nuestro
cuerpo.
SABADO
Puedes escoger alguna receta que preparaste entre semana. Por ejemplo la
del día lunes.
DOMINGO
Ensalada favorita con una porción de salmón.
Ingredientes:
- Ensalada favorita
- Salmon
Preparación:
Sirve en tu ensalada que preparaste y disfruta.
Valor nutrimental
El salmón se encuentra entre los pescados que aportan mas proteínas a
nuestro cuerpo.
Además el alto en ácidos omega 3.
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