El alimentarse saludablemente no debemos verlo como una dieta estricta y cansada, debe ser nuestro estilo de vida.

En este canal De Mi Huerto A Tu Cocina apoyamos totalmente la alimentación sana.

Puedes encontrar más recetas saludables aquí.

A continuación te enseñaremos a preparar algunos platillos muy saludables.

Platillo 1

Ingredientes Principales

  • 2 rebanadas de pan integral tostado
  • 1 tomate en rebanadas
  • ½ taza de espinacas
  • 150 gramos de queso para gratinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

En una cacerola caliente, agrega la cucharada de aceite de oliva y las rebanadas de jitomate. Cocina a fuego medio 3 minutos y agrega las espinacas.

En el pan tostado agrega las espinacas, dos rebanadas de jitomate y queso para gratinar. Pon el pan en la cacerola con tapa y cocina 2 minutos.

Este platillo es muy fácil de preparar, contiene ingredientes muy nutritivos como el tomate.

El tomate está lleno de vitaminas y antioxidantes, entre sus vitaminas y minerales más destacados son la A, C y E.

Platillo 2

Ingredientes Principales:

  • 2 huevos cocidos
  • ½ taza de brócoli
  • 100 gramos de salmón
  • 4 rebanas de aguacate
  • Queso a la plancha
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocina los 2 huevos y resérvalos. El brócoli también lo puedes cocinar al vapor.

En un sartén con poco aceite de oliva, sazona el salmón con sal, pimienta y limón. Cocina 2 minutos por lado.

Sirve en el plato los huevos cocidos, el brócoli, el salmón, las rebanadas de aguacate, el queso a la plancha y sazona con sal y pimienta.

Platillo 3

Ingredientes principales:

  • 2 Huevos cocidos
  • 5 Tomates cherry
  • ½ Aguacate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 75 Gramos de champiñones
  • 100 Gramos de brócoli
  • Sal y pimienta al gusto

 Preparación:

Cocina los dos huevos y resérvalos. El tomate lo puedes cocinar al vapor.

En un sartén con 1 cucharada de aceite de oliva cocina el brócoli por 5 minutos, agrega los champiñones rebanados y cocina por 3 minutos mas.

Sirve en un plato grande los ingredientes que guisamos, los huevos cocidos, el aguacate, los tomates cherry y sazona con sal y pimienta.

Platillo 4

Ingredientes principales:

  • 2 rebanadas de pan tostado
  • Crema de avellanas sin azúcar
  • 1 cucharada de granos de avena
  • ½ taza de moras.

Preparación:

Unta crema de avellana en el pan tostado, y espolvorea granos de avena.

Sirve con la ½ taza de moras azules.

Las moras azules son altas en vitaminas C, B6, E y baja en calorías (apenas 57 kcal por 100 gramos).

Platillo 5

Ingredientes principales:

  • 100 gramos de salmón
  • 100 gramos de camote cocinado
  • 150 gramos de espinacas
  • 3 cucharas de quinoa
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 tomate
  • ½ aguacate
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un sartén con poco aceite de oliva, sazona el salmón con sal, pimienta y limón. Cocina 2 minutos por lado.

Cocina la quinoa en agua hirviendo por 15 minutos. Agrega a un sartén la cucharada de aceite de oliva y cocina las espinacas con el tomate por 5 minutos a fuego medio.

Pasa la quinoa por un colador, agrega a las espinacas y cocina por 3 minutos mas.

Sirve en un plato grande el guiso de espinacas, quinoa y tomate, agrega el salmón, el camote y el aguacate.