En este articulo de mi huerto a tu cocina, te daremos algunas ideas de comidas saludables, que podrás preparar durante una semana.

La ensalada es una opción deliciosa a la hora del almuerzo. Son ricas en nutrientes y agua, y pueden llenarnos rápidamente con muy pocas calorías. Además de ser una opción muy saludable, también nos aportan muchos beneficios. Por eso elige una ensalada para su próximo almuerzo o cena.

Ingredientes principales:

  • 1 pieza de pollo a la plancha 
  • ½ Aguacate
  • 150 gramos de lechuga lavada y desinfectada
  • 1 Limón
  • Un ramito de cilantro

Preparación:

En un bowl mezcla todos los ingredientes y a disfrutar.

Datos nutrimentales

El aguacate ayuda a reducir el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno; debido a su alto contenido en vitamina E, puede mejorar la salud de la piel y el cabello; además, la vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento y prevenir ciertos tipos de cáncer; debido a que aporta magnesio y potasio, también es muy beneficioso para los pacientes hipertensos.

Ingredientes principales:

  • 150 gramos de lechuga lavada y desinfectada 
  • 100 gramos de brócoli
  • 60 gramos de aceitunas negras
  • Pan tostado con aguacate
  • 1 huevo cocido

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar.

Ingredientes principales:

  • ½ pepino cortado en rodajas 
  • 60 gramos de aceitunas negras
  • 1 pieza de pollo con salsa pesto
  • 100 gramos de queso parmesano
  • ½ pieza de aguacate
  • 150 gramos de lechuga 

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar.

Receta de la salsa pesto

Ingredientes:

  • 100 gramos de albahaca fresca (solo hojas)
  • 220 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de piñones tostados 
  • 2 diente de ajos pelados
  • 150 gramos de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

En un mortero machacamos los dientes de ajo, los piñones y la albahaca fresca hasta logar un pasta uniforme. Agregamos los 220 gr de queso parmesano y el aceite de oliva (agrega mas aceite si lo ves necesario).

Machaca un poco mas y sazona con sal al gusto. Y ¡listo! tenemos una salsa pesto autentica y muy rica.

Ingredientes principales:

  • 2 Calabacines cocinados a la plancha
  • 1 pieza de pollo cocinado a la plancha
  • ½ pepino rebanado
  • 150 gramos de lechuga lavada y desinfectada
  • ½ aguacate
  • 1 ramito de cilantro picado

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar.

Ingredientes principales:

  • 2 huevos cocidos
  • 150 gramos de ejotes cocinados
  • 1 pieza de pescado a la plancha
  • 80 gramos de aceitunas negras
  • 150 gramos de lechuga lavada y desinfectada

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar.

Ingredientes principales:

  • 2 Calabacines cocinado a la plancha
  • 1 pieza de pollo cocinado a la plancha
  • ½ pepino rebanado
  • 150 gramos de lechuga lavada y desinfectada
  • ½ aguacate
  • 1 ramito de cilantro picado

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar.

Ingredientes principales:

  • 1 huevo cocido
  • ½ aguacate
  • 50 gramos de aceitunas verdes
  • 120 gramos de coles de bruselas cocinados
  • 1 pan rebanado
  • ½ pepino cortado en rodajas
  • 100 gramos de lechuga lavada y desinfectada

Preparación:

En un plato o bowl mezcla todos los ingredientes y ¡listo! a disfrutar. Puedes espolvorear un poco de queso fresco.