Estas salsas son especiales para acompañar tus tacos, además todas llevan los mismos ingredientes y son tan fáciles de conseguir y por supuesto rápidas de preparar.

A continuación, la lista de ingredientes y los diferentes tipos de preparación.

Salsa 1

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 4 chiles serranos
  • ½ kilo de tomatillo verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal

Procedimiento

En una olla con agua precalentada colocamos 2 chiles serranos, hierve por unos 5 minutos (estos tardan más en coserse).

Pasados los minutos agrega el tomatillo, también ¼ de cebolla y reservamos el otro pedazo, incluye 2 dientes de ajo y hierve hasta que cambie de color el tomatillo.

Saca los ingredientes del agua caliente y coloca en la licuadora o en el procesador de alimentos que tengas, el ajo, la cebolla y los chiles cocidos y la mitad de los tomatillos

Agrega también los 2 chiles restantes en crudo y procede a licuar por unos minutos.

Después licua los tomatillos restantes y el cilantro (reserva solo un poco de cilantro para después). Condimenta con sal a tu gusto.

Ya licuado todo, sirve la salsa en un plato y corta en trozos pequeños el aguacate y revuelve.

Decora también con el cilantro y el ¼ de cebolla que reservamos, estos ingredientes finamente picados y listo.

Salsa 2

 Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 400 gramos de tomatillo
  • 6 chiles serranos
  • ½ cucharada de sal (puedes ser al gusto)
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal

Procedimiento

Comienza cortando en trozos los tomatillos y agregando a un procesador de alimentos.

También incluye 6 chiles serranos y el cilantro, todo esto previamente lavado y en crudo.

Condimenta con ½ cucharada de sal (esta cantidad es opcional, puedes agregar la sal que gustes)

Procede a licuar todo un par de minutos

Después agrega el aguacate y licua un poco más hasta que se incluya el aguacate a la salsa y listo.

Salsa 3

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 5 chiles serranos
  • ½ kilo de tomatillo verde
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • Sal
  • Agua

Procedimiento

Primero en una olla agrega agua limpia y calienta a fuego alto, cuando tome ya suficiente temperatura baja a fuego medio y coloca los chiles serranos. Deja hervir aproximadamente 5 minutos.

Después pasados los minutos agrega el tomatillo verde, el trozo de cebolla y los 2 dientes de ajo. Hierve hasta que el tomatillo cambie de tono a más claro.

Cuando este hervido todo, en una licuadora o en el procesador de alimentos que tengas, vierte todos los ingredientes hervidos y agrega el manojo de cilantro. También sal al gusto y ¼ de taza de agua.

Licua todo por un par de minutos, después agrega a la salsa 1 aguacate grande y maduro (si esta pequeño el aguacate, utiliza otra pieza más).

Vuelve a licuar todo hasta que los ingredientes estén bien mezclados y listo.