Las brochetas de camarones con elote es un platillo muy fácil y delicioso de preparar. En este artículo De Mi Huerto A Tu Cocina te diremos paso a paso como cocinarlas.

Ingredientes:

  • ½ kilogramo de camarón fresco
  • 1 cebolla cortada en cuadros
  • 2 pimientos del color que más prefieras cortados en cubos
  • Salchicha para asar
  • 3 piezas de elote amarillo cocido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Palillos de madera para brochetas

Preparación:

El primer paso el lavar y limpiar los camarones. Añade sal y pimienta al gusto.

Con las manos mezcla muy bien para que los camarones queden bien cubiertos y deja marinar 15 minutos en el refrigerador.

Lava y desinfecta las verduras. Pica los pimientos, la cebolla y las salchichas en cuadros de 1 pulgada.

Corta los elotes en varias partes.

Una vez que los camarones estén marinados, acerca todos los demás ingredientes y empieza a formar las brochetas. Aquí no hay un orden específico, puedes agregar Camarones – Pimientos – Cebolla – Salchicha – Elote – Camarones.

Con ayuda de una brocha, bañas las brochetas con aceite de oliva.

Asa las brochetas por ambos lados hasta que estén bien doradas.

Disfruta con un delicioso aderezo.