El Guacamole se prepara y se consume diariamente por millones de mexicanos, en esta artículo De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar un delicioso Guacamole.
Ingredientes:
- 3 aguacates
- 1 cebolla blanca
- 1 tomate grandes
- 1 chile serrano (puedes agregar mas si te gusta el picante)
- 1 limón
- ½ cucharada de orégano mexicano
- 1 ramito de cilantro fresco
- ½ cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
El primer paso es lavar y desinfectar las verduras.
Empieza picando la cebolla en cubos medianos y después pica el tomate, puedes quitarle
las semillas al tomate si lo deseas.
Lava y desinfecta el cilantro y pícalo finamente.
Puedes añadir la cantidad a tu gusto, solo recuerda que el sabor del cilantro es
muy fuerte.
Lava y desinfecta los chiles serranos y pícalo
lo más finamente posible.
Luego pelaremos los aguacates, y agrega la pulpa
a un bol grande. Con ayuda de un tenedor empieza a mezclar muy bien hasta que obtengas
una consistencia como la de un puré.
Añade el jugo de un limón, el orégano, el vinagre,
la sal y la pimienta al gusto. Mezcla muy bien.
Por último agrega todo lo que picamos y mezcla
muy bien hasta que todo los ingredientes estén bien integrados.
¡Listo! Tenemos un rico Guacamole para acompañar con tus platillos
favoritos.
Notas:
- Asegúrate de picar primer todos los ingredientes antes que el
aguacate, ya que este podría tornarse de color negro.
- Puedes agregar mas limón y chile serrano depende de tu gusto.
Platillos con los que puedes acompañar un rico Guacamole.
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