En este artículo De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar un espagueti a los 4 quesos que sabe increíblemente rico.

Ingredientes:

Para la pasta

  • 1 paquete de pasta tipo espagueti
  • 2 litros de agua
  • Ajo y sal al gusto

Para la crema de quesos

  • ¼ de taza de queso roquefort
  • ¼ de taza de queso cheddar
  • ½ taza de queso emmental
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 barrita de mantequilla
  • Ajo en polvo
  • ½ taza de perejil finamente picado

Preparación:

El primer paso es cocinar correctamente la pasta. Para esto poner en una cacerola con agua, sal y ajo, la pasta a fuego medio alto.

En un sartén vamos a freír la mantequilla, la sal y el ajo molido. Cocinar por 8 minutos a fuego bajo y luego añadimos la crema de leche.

Cuando esté caliente la crema, añadir el queso roquefort, cheddar, parmesano y emmental rallado a fuego muy lento.

Mezclar muy bien, hasta que se fundan los quesos y se haga una salsa espesa.

Escurrir la pasta y servir en el plato, bañar con la salsa de quesos y espolvorear perejil al gusto.