En este artículo De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar 4 ensaladas saludables. Su preparación es muy fácil y su resultado es delicioso.

Receta 1

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo a la plancha
  • Lechuga
  • Tomate cherri
  • Aguacate
  • Queso
  • Pepino

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bol.

Receta 2

Está ensalada es baja en carbohidratos.

Ingredientes:

  • Queso mozzarella fresco
  • 3 tomates maduros
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro

Preparación:

Corta el queso mozzarella en rebanadas.

Lava y desinfecta lo tomates, corta en rebanadas.

Coloca en un plato las rebanadas de queso mozzarella y tomate.

Añade sal y pimienta a gusto. Baña con el aceite de oliva y el aceite balsámico.

Receta 3

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • Queso mozzarella
  • 1 rábano
  • 1 huevo cocido
  • 150 gramos de elote
  • 1 aguacate
  • Cilantro
  • Sal y pimienta la gusto

Preparación:

Sella las rebanas de queso mozzarella.

Rebana todos los demás ingredientes.

En un bowl añade todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.

Receta 4

El pico de gallo es el nombre que se le da a un platillo mexicano, en el que se combinan algunos vegetales, es muy nutritivo y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla mediana o blanca
  • 2-3 jalapeños pequeños, finamente picados ( Pueden ser sin semillas y membranas para una salsa menos picante)
  • Un ramito de hojas frescas de cilantro
  • el jugo de 1 limón recién exprimido
  • Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones:

Picar los tomates, el cilantro y la cebolla finamente.

Retire las semillas y la membrana del jalapeño y pique finamente. Gran parte del picante de los jalapeños está en las semillas y las membranas, por lo que cuando quitas esa parte, obtienes el sabor sin demasiado picante.

Agregue todas las verduras picadas a un bowl grande para servir.

Sazone generosamente al gusto con sal y pimienta, agregue jugo de limón recién exprimido.

Mezcle suavemente para combinar.