Es muy cierto que en ocasiones no tenemos tiempo para prepare un platillo muy elaborado, es por eso que en este post De Mi Huerto A Tu Cocina te enseñaremos a preparar unos ricos pimientos rellenos de carne molida con queso, con una receta de pocos pasos y supera practica en freidora de aire.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada finamente
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 6 pimientos grandes
  • ½ taza de queso para gratinar

Para decorar

  • 1 aguacate
  • 1 chile serrano

Preparación:

1  Precalienta el horno a 190 grados centígrados (375 grados Fahrenheit).

2  En una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, fríe la cebolla finamente picada por un par de minutos hasta que cambie de color. Agrega la carne molida y cocina a fuego medio alto hasta que esté bien cocida. Agrega sal, pimienta y la cucharada de ajo en polvo.

3  Lava los pimientos y corta la parte superior, retira las venas y semillas. Rellena los pimientos con la carne molida que previamente cocinamos y queso para gratinar.

4  Coloca los pimientos en una charola para hornear. Cocine en el horno 20 minutos.

5  Para decorar agrega un poco de guacamole y unas rodajas de jalapeños.

Notas:

Los pimientos pueden ser de cualquier color.

El relleno de los pimientos puede ser del guiso que tengamos a la mano, incluso de puro queso quedan deliciosos.