El mazapán es un dulce muy famoso en México, su preparación consiste básicamente en cacahuate molido con azúcar. Este dulce llegó a México en el año 50 y desde entonces se ah convertido en el favorito de muchas personas. Originalmente el mazapán se prepara con almendras, pero en México se elabora con cacahuate y por eso se caracteriza a nivel mundial.

Además de ser un dulce, se pueden preparar muchas recetas con el mazapán. En este artículo De Mi Huerto A Tu Cocina te enseñaremos a preparar un deliciosos atole de mazapán que podrás compartir con toda la familia en un día nublado.

Atole de mazapán

Rinde para 4 personas

Dificultad de preparación: Media

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 1 taza de agua
• 1 lata de leche evaporada
• ½ lata de leche condensada
• 5 mazapanes
• 6 cucharadas  de fécula de maíz
• 1 raja de canela

Preparación:

Paso 1 

En una licuadora o procesador de alimentos agrega la leche, el agua, la leche evaporada, la leche condensada, los mazapanes y la 6 cucharadas de fécula de maíz, licua hasta que todos los ingredientes estén bien integrados

Paso 2

En una olla grande, vierte la mezcla que licuamos, la rajita de canela y calienta a fuego medio alto hasta que hierva y espese.

Pasó 3

Sirve el atole y acompaña con tu postre favorito.

Tips:

• Prepara este atole de mazapán con la leche de tu preferencia (Almendras, soya, deslactosada, etc.)
• Mezcla constantemente para que no se te queme el atole.