En este post De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar un rico Pollo en Airfryer con salsa de miel y sriracha.

Ingredientes

Para el pollo

  • ½ kg de Pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de paprika
  • ½ cucharada de tomillo en polvo
  • ½ cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de albahaca deshidratada
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Para la salsa de miel con sriracha

  • 1/3 de taza de salsa Sriracha
  • ¼ de taza de miel natural
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3 ajos finamente picados
  • 1 cucharadita de limón recen exprimido

Para decorar

  • Perejil fresco finamente picado
  • Semillas de sésamo
  • Rodajas de limón

Preparación:

1  En un bol agrega las pechugas de pollo y sazone con sal, pimienta, paprika, tomillo, albahaca y ajo en polvo.

2 Combine la salsa de sriracha en un bol, la miel, el vinagre blanco, el ajo picado finamente y la salsa de soja, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

3  Engrasa un recipiente apto para hornear y transfiere las pechugas de pollo, vierte la salsa de miel con sriracha, que previamente preparamos. Asegúrate que todos las pechugas queden bien impregnadas de la salsa.

4  Cubre con papel aluminio y lleva a la freidora de aire 25 minutos a 190 grados centígrados (375 grados Fahrenheit).

5 Retire el papel aluminio y hornee 15 minutos más, o hasta que las pechugas de pollo estén bien cocinadas.

6 En una taza, agrega 4 cucharadas de la salsa de miel con sriracha y una cucharada de maicena, mezcla muy bien hasta que esté bien combinado.

7 Retira el pollo de la freidora de aire y agrega la maicena con la salsa, hornea 5 minutos mas, o hasta que la salsa espese un poco.

8 Retira de la airfryer y deja reposar algunos minutos. Sirve en platos grandes y decora con perejil fresco, semillas de sésamo y uñas rodajas de limón.