En este post De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar un espagueti chino súper fácil y con muy Ingredientes que de seguro tienes en casa.

Espagueti Chino

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta tipo espagueti
• 1 pechuga de pollo
• 2 calabazas verdes
• 1 pimiento de cualquier color
• 2 zanahorias
• 1 taza de brócoli
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Aceite de oliva
• Salsa de soja al gusto
• Sal de ajo

Preparación:

Corta en trozos medianos la Pechuga de pollo y marina con sal de ajo, pimienta negra recién molida y un chorrito de salsa de soja. Deja marinar 1 hora en el refrigerador.

Sigue las instrucciones marcadas en el paquete del espagueti para cocinarlo y reserva.

Lava y desinfecta todas las verduras, corta en trozos medianos y cocina en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén bien cocidas, ten cuidado de que no se te pase el tiempo.

En un sartén con un chorrito de aceite de oliva cocina el pollo por algunos minutos y reserva.

En un sartén con un chorrito de aceite de oliva, fríe la cebolla picada finamente, el ajo picado finamente y el jengibre por 2 minutos. Posteriormente agrega las verduras cocidas y el pimiento picado en trozos medianos.

Coloca el pollo al sartén de las verduras y cocina por 5 minutos. Por último agrega el espagueti, la salsa de soja al gusto y cocina por 5 minutos mas.

Sirve y decora con perejil fresco.