En este post De Mi Huerto A Tu Cocina aprenderás a preparar churros de una manera muy fácil y práctica con muy pocos ingredientes.

Receta de churros

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 1 barrita de mantequilla
• 2 tazas de agua
• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación:

En un sartén grande, calentamos agua con sal y mantequilla, cando suelte el hervor incorporamos la harina, el azúcar y la pizca de sal. Con una cucharada de madera empieza a batir constantemente hasta que todo quede bien mezclado. Mantén el sartén a fuego bajo hasta que se forme una masa compacta.

Agrega poco a poco los huevos y sigue batiendo hasta que todo queda incorporado perfectamente. Deja reposar 15 minutos.

Caliente suficiente aceite a un temperatura de 180 grados centígrados. Pasa la masa a un manga pastelera con boquilla en forma de estrella.

Cuando el aceite esté a la temperatura deseada, presiona la manga pastelera y deja caer masa sobre el aceite. Ten mucho cuidado en este paso.

Fríe los churros 3 minutos o hasta que estén bien cocidos y crujientes. Retira del aceite y pasa a un plato con papel absorbente.

Coloca los churros en una mezcla de azúcar con canela en polvo.

Puedes rellenarlos con lechera o nutella.