En este articulo De Mi Huerto A Tu Cocina te enseñaremos a preparar Pasta Alfredo con camarones.
Pasta Alfredo con camarones
Rinde
para 4 personas
Tiempo
de preparación: 35 minutos
Nivel
de dificultad: Medio
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta tipo fettuccini, que este cocida y escurrida
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 500 gramos de camarones
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 tazas de crema para batir
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 150 gramos de queso parmesano
- 150 gramos de queso manchego
- 2 cucharadas de hojas de perejil finamente picadas.
Preparación
El
primer paso es cocinar la pasta como se indica en el paquete y reserva.
En
un sartén, calienta a fuego medio las dos cucharadas de mantequilla, agrega los
4 ajos picados finamente y fríe durante 1 minuto.
Limpia
muy bien los camarones. Después incorpóralos a la cacerola y cocina por 5
minutos mas, agrega sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Agrega
la crema batida y cocina hasta que empieza a hervir.
Verte
la pasta fettuccini poco a poco y revuelve bien. También en este paso integra
el queso manchego y cocina hasta que se gratine.
Sirve
inmediatamente decorando con queso parmesano y perejil fresco.
Notas:
Esta
receta se puede preparar con la proteína que más te guste, desde pollo, pavo y res.
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