En este articulo De Mi Huerto A Tu Cocina te enseñaremos a preparar una salsa de Chile piquín.

El chile piquín es muy picante y es originario de Tabasco, un estado Mexicano con una increíble gastronomía. Con este chile puedes preparar salsas muy ricas, picantes y complementar cientos de platillos.

Salsa de Chile Piquín

Rinde para 6 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Nivel de dificultad: Bajo

Ingredientes:

• 120 gramos de chile piquín
• 1 cucharada de camino entero
• El jugo de 3 limones recién exprimidos
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Empieza por quitar las colas a los chiles.

En un mortero o molcajete se muele el comino hasta hacerlo polvo, después agrega los chiles y muele.

Agrega poco a poco el aceite de oliva. Una vez que todos los chiles estén bien molidos, agrega el jugo de los limones recién exprimido y sal al gusto

Se puede conservar en el refrigerador guardado en un frasco de vidrio tapado durante una semana.