En este articulo De Mi Huerto A Tu Cocina te enseñaremos a preparar una salsa verde a la parrilla.

Salsa verde a la parrilla

Rinde para 6 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Nivel de dificultad: Bajo

La salsa verde asada es ideal para acompañar todo tipo de platos, especialmente con un rico tacos.

Ingredientes:

  • ½ kg de tomates de fresadilla (tomates verdes y tomatillos)
  • De 12 a 15 chiles de árbol
  • 2 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • 1 chorrito de agua

Preparación:

Los tomates y los chiles se asan en una parrilla o comal, por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén bien tatemados.

Los tomates asados, los chiles, los ajos, la sal y un chorrito de agua, se colocan en un vaso de licuadora. Se trituran en golpes cortos, dejando la salsa con una textura gruesa, como de molcajete triturado.