Este delicioso guiso le encantara a toda tu familia, es fácil de preparar y rápido , solo ocuparas pocos ingredientes y además rinde para varias porciones. 

Ingredientes:

  •  1 k de carne de puerco cortado en trozos
  • 8 calabacitas grandes 
  • 4 jitomates medianos
  • 1 cebolla grande
  • 2 chiles serranos
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharada de cominos
  • Sal

Preparacion:

Agrega en una cacerola la carne de puerco y vierte un poco de agua ( no es necesario que el agua cubra la carne), condimenta con un poco de sal, deja que cosa la carne.

Mientras tanto picamos finamente el chile, puede aumentar o disminuir la cantidad de chile según su gusto. Tambien el cilantro y los dientes de ajo pica muy finamente y agrega estos 3 ingredientes a la cacerola con la carne, revuelve un poco y tapa.

A continuacuin pica en trozos la calabaza e incluye en la cacerola con el guiso.

El jiomate corta en cubos pequeños (retirando previamente el pedúnculo) agrega a la carne y condimenta con sal y cominos. 

Revuelve un poco y tapa por unos minutos.

Listo acompaña este guiso con arroz.

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