Te gustara esta receta pues es un platillo delicioso que a la mayoría les gusta y saca de apuros pues los ingredientes son fáciles de conseguir. No te tomara tiempo hacerlas y rinde varias porciones. Si eres principiante en esto de la cocina te invitamos a preparar estas ricas tortitas de atún.

Lista de ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 2 huevos
  • ½ cebolla
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • ½ taza de pan molido para empanizar
  • 4 latas de atún
  • Sal

Preparación:

Inicia poniendo a coser las papas con un poco de agua y una pizca de sal, cuando estén suaves retira del fuego. Retira la cascara de la papa y colócalas en un recipiente con profundidad. Machaca las papas con la ayuda de un aplanador o bien utiliza un vaso para aplastarlas, y reserva para más tarde.

Mientras se enfrían las papas, pica finamente la mitad de la cebolla y el perejil y agrega a la papa junto con el atún. También vierte el pan molido junto con los huevos. Mezcla muy bien asegurando que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Utiliza una cacerola y calienta suficiente aceite. Toma una bolita del tamaño que sea de tu agrado y procede a formar las tortitas. Colócalas en el aceite caliente dejando un espacio entre sí. Cuando veas que este dorado el borde, voltea para que ambos lados estén bien freídos.

Listo. Sirve y acompaña con arroz y una salsa tipo mexicana.

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