Una receta con carne molida que te va a encantar.

Esta es una manera diferente de preparar molida de res, muy rápida y en pasos muy sencillos, te invitamos a que prepares este platillo delicioso.

Lista de ingredientes:

  • ½ kilo de carne de res molida
  • 1 pasta de coditos
  • 1 taza de elote cocido
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • ½ cucharada de cominos
  • ½ cucharada de pimienta negra
  • 1 calabaza
  • 1 zanahoria
  • 6 jitomates
  • Cilantro
  • Sal

Procedimiento:

Inicia cortando en trozos medianos la calabaza, continua con la zanahoria retirando previamente la cascara, y por ultimo pica finamente la cebolla. Reserva para más tarde.

En una cacerola, calienta suficiente aceite y cuando esté listo, procede a dorar la pasta de coditos. Después agrega la cebolla y una vez que esté un poco freída (notaras que cambio de color), agrega la carne y condimenta con sal al gusto. Mezcla y deja freír un poco más.

Cuando la carne esta dorada completamente, agrega la verdura picada, junto con el elote también y dora un poco más.

En un procesador, coloca los jitomates cortados en trozos grandes (de esta manera será más fácil triturarse), agrega los 2 dientes de ajo y también incluye los cominos y la pimienta junto con un poco de sal, vierte 1 taza de agua y procede a licuar todo.

Esta mezcla viértela en la cacerola y coloca el cilantro previamente picado. Agrega un poco más de agua y deja hervir hasta que el picadillo este bien cocido.

Puedes acompañar este picadillo con frijoles y tortillas de maíz o de harina, de las que sean de tu preferencia. Provecho.