Uno de las mejores recetas de desayunos que la cocina en el rancho nos ha ensañado son los huevos montados. Esta receta de almuerzo es muy rica y fácil de preparar, esperamos que les guste esta receta de Brenda.

Lee La Receta Completa:

Ingredientes para preparar huevos montados:

  • Tortillas de maíz
  • 1 cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 5 jitomates
  • Huevos
  • Salchicha

Preparación:

Pica la cebolla, el chile y los jitomates en cuadritos pequeños y reserva. Luego pica las salchichas en porciones pequeñas.

En una cacerola con poco aceite bien caliente agrega la salchicha por un par de minutos, después agrega la cebolla y el chile y cocina.

Por ultimo agrega los jitomates picados y rectifica de sabor con un poco de sal.

En otra cacerola agrega un chorrito de aceite y deja calentar por un par de minutos. Agrega una tortilla para dorarla en el aceite.

En la misma cacerola donde doramos las tortillas agrega los huevos hasta lograr la cocción deseada.

Una vez listo el huevo colócalo en la tortilla y agrega un poco del guiso que preparamos.

Disfruta con un rico café, quedan realmente deliciosos.