La freidora de aire nos permite cocinar deliciosos postres a cualquier hora del día de una manera muy fácil y practico. Este pastel de zanahoria es tan delicioso y rápido de preparar. Este pequeño pastel se hornea en aproximadamente 30 minutos y es perfecto para disfrutar como merienda.

INGREDIENTES PARA PASTEL CON ZANAHORIA EN FREIDORA DE AIRE:

Ingredientes Secos

  • 60 gramos de azúcar más 2 cucharadas extra
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 100 gramos de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de zanahorias ralladas o 2 zanahorias grandes
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • ¼ de nueces tostadas

Ingredientes líquidos

  • 1 huevo batido
  • 120 mililitros de leche
  • 3 – 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

COMO PREPARAR PASTEL CON ZANAHORIA EN FREIDORA DE AIRE:

El primer paso de esta receta es precalentar la freidora de aire a 175 grados centígrados (350 Fahrenheit) por un par de minutos.

Engrasa y enharina una bandeja apta para horno y que se adapte el tamaño de la freidora de aire. En un tazón agrega el huevo batido, la leche, los 60 gramos de azúcar, la azúcar morena, el aceite y la vainilla, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Agrega poco a poco al primer bol y mezcla hasta que se integren todos los ingredientes. Agregue las zanahorias y los arándanos secos. Vierta en el molde preparado.

En un tazón agrega las dos cucharadas de azúcar restantes y las nueces tostadas. Espolvorea uniformemente sobre la masa. Coloque suavemente el molde en la canasta de la freidora de aire.

Hornee de 30 a 40 minutos dependiendo de la potencia de la freidora de aire. Para saber si ya está listo, introduce un palillo en el centro hasta que salga limpio. Cubre bien con papel de aluminio si la parte superior se pone demasiado oscura. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos antes de retirarlo del molde.