¿Te sobró pan y no sabes que hacer con él? No lo tires, mejor prepara este delicioso pan de ajo qué es ideal para acompañar con una ensalada o una rica pasta.
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Ingredientes:
- 2 panes tipo baguette
- 10 dientes de ajo grandes
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 barra de mantequilla
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva
Como preparar pan de ajo:
En una cacerola poner a derretir la mantequilla a fuego bajo. Ahora en un bowl agrega la mantequilla derretida junto con un chorrito de aceite de oliva y revuelve para integrar bien.
Con ayuda de un mortero o molcajete muele los dientes de ajo
hasta formar una pasta. Ya qué termines de molerlos agregalos a la mantequilla
y revuelve para integrar. Después pica finamente el perejil y agrégalo a la
mantequilla y mezcla todo muy bien.
Ahora con ayuda de un cuchillo hazle unos cortes al pan sin
llegar al fondo.
En una charola de aluminio unta mantequilla y coloca allí los panes. Luego en cada corte qué le hiciste a los panes agrega la mezcla de la mantequilla y el queso. Y ya para terminar agrega la mezcla de mantequilla por encima de los panes. Llévalos al horno hasta que el queso gratine.
¡Y listo! Ahora puedes degustar este delicioso pan de ajo
con queso con tu comida favorita.
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