En esta ocasión te enseñare a preparar un delicioso pastel de chocolate en freidora de aire. Te aseguro que esta versión es mejor que la del supermercado .

INGREDIENTES PARA PASTEL DE CHOCOLATE EN FREIDORA DE AIRE:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo

CÓMO PREPARAR PASTEL DE CHOCOLATE EN FREIDORA DE AIRE:

  1. Precalienta la freidora de aire a 350F (175C).
  2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, mezcla el azúcar, la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté suave.
  4. Agrega la taza de agua hirviendo y revuelve bien. La mezcla debe estar lisa y suave.
  5. Coloca la mezcla en un molde para pastel engrasado y colócalo en la freidora de aire. Cocina durante 25-30 minutos, o hasta que un tenedor insertado en el centro del pastel salga limpio.
  6. Deja enfriar el pastel durante unos minutos y luego sírvelo caliente o frío, según prefieras.

Para hacer un betún de chocolate para pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. En un tazón mediano, mezcla el azúcar glas, el cacao en polvo y la leche hasta que esté suave y bien mezclado.
  2. Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
  3. Vierte el betún sobre el pastel y usa una espátula para cubrir completamente el pastel. Deja que el betún se endurezca durante unos minutos antes de servir.

Nota: Si deseas un betún más espeso, agrega un poco más de azúcar glas. Si deseas un betún más líquido, agrega un poco más de leche.

También puedes agregar un poco de ron o de licor de chocolate al betún si deseas darle un poco más de sabor.