Los molletes son un platillo clásico de la cocina mexicana, conocidos por su combinación de sabores reconfortantes y textura crujiente. Con esta receta, te mostraremos cómo preparar molletes de una manera rápida y fácil en tu Airfryer, para que puedas disfrutar de este manjar tradicional con un toque moderno y sin complicaciones.

Tiempo de Preparación:

- Preparación: 10 minutos

- Tiempo de Cocción: 5-7 minutos

- Total: 15-17 minutos

Ingredientes:

- 4 bollos de pan (como telera, birote, o bolillo).

- 1 lata de frijoles refritos.

- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, o tu preferido).

- 1 tomate, cortado en rodajas finas.

- 1/4 cebolla morada, cortada en rodajas finas.

- Cilantro fresco, picado (opcional).

- Salsa mexicana, para acompañar (opcional).

Paso a Paso:

1. Precalienta tu Airfryer a 180°C mientras preparas los ingredientes.

2. Corta los bollos de pan por la mitad horizontalmente y colócalos en la cesta de la Airfryer, con el corte hacia arriba.

3. Tuesta los bollos en la Airfryer durante 3-4 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.

4. Mientras tanto, calienta los frijoles refritos en una sartén o en el microondas hasta que estén bien calientes.

5. Unta una generosa capa de frijoles refritos sobre cada mitad de bollo tostado.

6. Espolvorea queso rallado sobre los frijoles en cada mitad de bollo.

7. Coloca algunas rodajas de tomate y cebolla sobre el queso en cada mitad de bollo.

8. Vuelve a colocar los molletes en la Airfryer y cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido y las verduras estén ligeramente cocidas.

9. Retira los molletes de la Airfryer y espolvorea con cilantro fresco picado, si lo deseas.

10. Sirve los molletes calientes, acompañados de salsa mexicana si lo prefieres.

Sugerencias de Cocción:

- Puedes personalizar tus molletes añadiendo ingredientes adicionales como aguacate en rodajas, jalapeños en conserva, chorizo o tocino.

- Asegúrate de no sobrecargar los molletes con ingredientes, para evitar que se vuelvan demasiado pesados y difíciles de manejar en la Airfryer.

- Acompaña los molletes con una ensalada fresca o una sopa ligera para una comida completa y equilibrada.

¡Disfruta de estos molletes crujientes y deliciosos, perfectos para un desayuno, almuerzo o cena reconfortante en cualquier momento del día!