Los corn dogs son un clásico bocado estadounidense que consiste en salchichas envueltas en una masa de maíz y luego fritas hasta que estén doradas y crujientes. Preparar corn dogs en una Airfryer es una forma más saludable de disfrutar de este delicioso aperitivo, ya que requiere menos aceite que la fritura tradicional. A continuación, te presento una receta fácil y sabrosa para hacer corn dogs en tu Airfryer.

Tiempo de preparación: 10 minutos  

Tiempo de cocción: 10-12 minutos  

Porciones: 4

Ingredientes:

- 4 salchichas

- Palitos de brocheta

- 1 taza de harina de maíz

- 1 taza de harina para todo uso

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 huevo

- 1 taza de leche

- Aceite en aerosol (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta tu Airfryer a 180°C durante 5 minutos.

2. Inserta un palito de brocheta en cada salchicha y asegúralo firmemente.

3. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina para todo uso, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

4. En otro tazón más pequeño, bate el huevo y luego agrega la leche, mezclando bien.

5. Vierte la mezcla líquida en la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien combinada y no queden grumos.

6. Sumerge cada salchicha en la masa de maíz, asegurándote de cubrirlas completamente.

7. Coloca los corn dogs en la canasta de la Airfryer en una sola capa, procurando que no estén demasiado apretados para permitir una circulación de aire adecuada.

8. Si lo deseas, rocía ligeramente los corn dogs con un poco de aceite en aerosol para ayudar a que se doren más durante la cocción.

9. Cocina los corn dogs en la Airfryer a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

10. Una vez cocidos, retira los corn dogs de la Airfryer y sírvelos calientes con mostaza, ketchup o tu salsa favorita.

Sugerencias de cocción:

- Para obtener un recubrimiento de masa de maíz más crujiente, puedes sumergir los corn dogs en la masa una segunda vez después de que la primera capa haya comenzado a secarse.

- Acompaña tus corn dogs con papas fritas caseras o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria.

- Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar salchichas de pavo o de pollo y optar por una mezcla de harina de maíz integral en lugar de harina de maíz regular. ¡Disfruta de estos deliciosos corn dogs preparados en tu Airfryer!