Los espárragos envueltos en tocino son un clásico acompañamiento que combina la frescura de los espárragos con la deliciosa textura crujiente y el sabor ahumado del tocino. Al cocinarlos en una Airfryer, puedes obtener resultados igualmente deliciosos con menos grasa que si los cocinaras fritos o en el horno. A continuación, te presento una receta fácil y sabrosa para hacer espárragos con tocino en tu Airfryer.

Tiempo de preparación: 10 minutos  

Tiempo de cocción: 10-12 minutos  

Porciones: 4

Ingredientes:

- 1 manojo de espárragos frescos

- 8-10 lonchas de tocino

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite en aerosol (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta tu Airfryer a 200°C durante 5 minutos.

2. Lava y seca los espárragos. Corta los extremos duros y fibrosos si es necesario.

3. Envuelve cada espárrago con una loncha de tocino, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes utilizar más o menos tocino según tu preferencia.

4. Si lo deseas, rocía ligeramente los espárragos envueltos en tocino con un poco de aceite en aerosol para ayudar a que se doren más durante la cocción.

5. Coloca los espárragos envueltos en tocino en la canasta de la Airfryer en una sola capa, procurando que no estén demasiado apretados para permitir una circulación de aire adecuada.

6. Cocina los espárragos en la Airfryer a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que el tocino esté dorado y crujiente, y los espárragos estén tiernos.

7. Una vez cocidos, retira los espárragos de la Airfryer y sírvelos calientes.

8. Opcionalmente, sazona los espárragos con sal y pimienta al gusto antes de servir.

Sugerencias de cocción:

- Si los espárragos son gruesos, puedes blanquearlos brevemente en agua hirviendo durante 1-2 minutos antes de envolverlos en tocino para ayudar a ablandarlos.

- Para obtener un tocino aún más crujiente, puedes cocinar los espárragos envueltos durante unos minutos adicionales, pero vigila de cerca para evitar que se quemen.

- Sirve estos deliciosos espárragos envueltos en tocino como un elegante acompañamiento para una cena especial o como un sabroso aperitivo para tus invitados. ¡Son una delicia que seguro que impresionará a todos!