Las fajitas de bistec son un plato clásico de la cocina mexicana, lleno de sabores audaces y texturas deliciosas. Preparar fajitas de bistec en una Airfryer es una forma rápida y conveniente de disfrutar de este plato sin necesidad de encender la parrilla o usar múltiples sartenes. A continuación, te presento una receta fácil y sabrosa para hacer fajitas de bistec en tu Airfryer.

Tiempo de preparación: 15 minutos  

Tiempo de cocción: 12 minutos  

Porciones:4

Ingredientes:

- 500 g de bistec de falda, cortado en tiras finas

- 1 pimiento rojo, cortado en tiras

- 1 pimiento verde, cortado en tiras

- 1 cebolla, cortada en tiras

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 2 cucharaditas de comino molido

- 2 cucharaditas de chile en polvo

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de pimentón

- Sal y pimienta al gusto

- Tortillas de maíz o harina para servir

- Guarniciones opcionales: aguacate en rodajas, crema agria, salsa, queso rallado, cilantro fresco picado

Instrucciones:

1. Precalienta tu Airfryer a 200°C durante 5 minutos.

2. En un tazón grande, mezcla las tiras de bistec con el aceite de oliva, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta, asegurándote de que el bistec esté bien cubierto con las especias.

3. Agrega los pimientos y la cebolla al tazón y mezcla para combinar todo.

4. Coloca la mezcla de bistec y verduras en la canasta de la Airfryer en una sola capa.

5. Cocina las fajitas en la Airfryer a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que el bistec esté cocido a tu gusto y las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas, revolviendo ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.

6. Mientras tanto, calienta las tortillas en el microondas o en una sartén.

7. Una vez cocidas las fajitas, retíralas de la Airfryer y sírvelas calientes con las tortillas calientes y las guarniciones deseadas.

8. ¡Arma tus fajitas con tus ingredientes favoritos y disfruta de este delicioso plato mexicano!

Sugerencias de cocción:

- Puedes personalizar tus fajitas agregando ingredientes como tomates en rodajas, maíz asado, jalapeños en rodajas o incluso piña asada.

- Si prefieres fajitas más picantes, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena o chiles picantes frescos a la mezcla de especias.

- Acompaña tus fajitas con arroz mexicano, frijoles refritos o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria. ¡Buen provecho!