El filete de pescado empanizado es una opción deliciosa y saludable para una cena ligera y sabrosa. Al cocinarlo en una Airfryer, puedes obtener un exterior crujiente y dorado sin la necesidad de freír en aceite abundante. A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para preparar filete de pescado empanizado en tu Airfryer.

Tiempo de preparación: 15 minutos  

Tiempo de cocción: 10-12 minutos  

Porciones: 2-4

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado blanco (como tilapia, merluza o bacalao)

- 1 taza de pan rallado

- 1/2 taza de harina para todo uso

- 2 huevos, ligeramente batidos

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de pimentón

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite en aerosol (opcional)

- Rodajas de limón y perejil fresco para servir

Instrucciones:

1. Precalienta tu Airfryer a 200°C durante 5 minutos.

2. Mientras tanto, prepara los ingredientes para empanizar. En un plato hondo, coloca la harina. En otro plato hondo, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Y en un tercer plato hondo, coloca los huevos batidos.

3. Pasa cada filete de pescado por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos en cada paso.

4. Coloca los filetes de pescado empanizados en la canasta de la Airfryer en una sola capa, procurando que no estén demasiado apretados para permitir una circulación de aire adecuada.

5. Si lo deseas, rocía ligeramente los filetes de pescado con un poco de aceite en aerosol para ayudar a que se doren más durante la cocción.

6. Cocina los filetes de pescado en la Airfryer a 200°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro. No es necesario voltearlos durante la cocción.

7. Una vez cocidos, retira los filetes de pescado de la Airfryer y sírvelos calientes, acompañados de rodajas de limón y perejil fresco.

Sugerencias de cocción:

- El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes de pescado y la potencia de tu Airfryer. Es importante asegurarse de que estén cocidos por dentro antes de servir.

- Para obtener un empanizado más crujiente, puedes rociar ligeramente los filetes de pescado con aceite en aerosol justo antes de cocinarlos en la Airfryer.

- Sirve los filetes de pescado empanizado con acompañamientos como arroz, ensalada fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada y deliciosa. ¡Disfruta de esta sabrosa y saludable opción de cena preparada en tu Airfryer!