1. Croquetas de atún

Ingredientes:

- 2 latas de atún en agua, escurridas

- 1 taza de puré de papas

- 1 huevo

- 1/2 taza de pan rallado

- 1/4 taza de cebolla finamente picada

- 1/4 taza de perejil picado

- Sal y pimienta al gusto

- Spray de aceite de cocina

Procedimiento:

1. En un bol, mezcla el atún, puré de papas, cebolla, perejil, huevo, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.

2. Forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por el pan rallado.

3. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.

4. Coloca las croquetas en la canasta de la freidora y rocíalas con el spray de aceite.

5. Cocina las croquetas a 200°C (390°F) durante 10-12 minutos, girándolas a mitad de tiempo para que se cocinen uniformemente.

6. Sirve caliente.

2. Tacos de lechuga con atún

Ingredientes:

- 2 latas de atún en agua, escurridas

- 1/4 taza de mayonesa

- 1 cucharada de jugo de limón

- 1 cucharadita de mostaza Dijon

- 1/4 taza de apio picado

- 1/4 taza de cebolla morada picada

- Sal y pimienta al gusto

- Hojas de lechuga (tipo iceberg o romana)

- Spray de aceite de cocina

Procedimiento:

1. En un bol, mezcla el atún, mayonesa, jugo de limón, mostaza, apio, cebolla morada, sal y pimienta.

2. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.

3. Coloca las hojas de lechuga en la canasta de la freidora y rocíalas ligeramente con el spray de aceite.

4. Cocina las hojas de lechuga en la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 2-3 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes.

5. Rellena las hojas de lechuga con la mezcla de atún.

6. Sirve inmediatamente.

3. Filetes de atún empanizados

Ingredientes:

- 2 filetes de atún

- 1 huevo, batido

- 1 taza de pan rallado

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de pimentón

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta

- Spray de aceite de cocina

Procedimiento:

1. En un bol, mezcla el pan rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.

2. Pasa los filetes de atún por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertos.

3. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.

4. Coloca los filetes de atún empanizados en la canasta de la freidora y rocíalos con el spray de aceite.

5. Cocina a 200°C (390°F) durante 8-10 minutos, girándolos a mitad de tiempo para que se cocinen uniformemente.

6. Sirve caliente acompañado de tu salsa favorita.