Aquí tienes la receta completa para preparar este delicioso pollo relleno al estilo Hasselback en la Airfryer:

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo.
  • 100 g de queso crema (tipo Philadelphia).
  • 50 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla).
  • 50 g de vegetales picados finamente (pueden ser zanahorias, espinacas o pimientos).
  • 2-3 tiras de tocino cocido y picado (opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de paprika (opcional).
  • Aceite en spray (opcional).

Instrucciones

Preparar el pollo:

1. Haz cortes profundos en la parte superior de las pechugas, dejando una distancia de 2 cm entre cada corte, sin llegar al fondo (como en estilo Hasselback).

2. Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika al gusto.

Preparar el relleno:

1. En un bol, mezcla el queso crema, el queso rallado, los vegetales picados y el tocino (si lo usas).

2. Con una cuchara, rellena cada ranura de las pechugas con esta mezcla.

Cocinar en la Airfryer:

1. Precalienta la Airfryer a 180°C durante 3-5 minutos.

2. Coloca las pechugas en la canasta, dejando algo de espacio entre ellas.

3. Cocina a 180°C durante 15-18 minutos, revisando que el pollo esté bien cocido (la temperatura interna debe ser de 75°C).

4. Si quieres un dorado extra, sube la temperatura a 200°C durante los últimos 2-3 minutos.

Sugerencias:

Sirve con una ensalada fresca, arroz o puré de papas. Puedes personalizar el relleno con espinacas, champiñones o hierbas frescas.

¡Disfruta de este jugoso pollo relleno! ¿Te gustaría alguna variación o un acompañamiento sugerido?