Calzones en Airfryer – Receta Fácil y Deliciosa

Los calzones son una versión cerrada de la pizza, rellenos con queso derretido, salsa y tus ingredientes favoritos. Prepararlos en la Airfryer es rápido y fácil, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

🕒 Tiempo de preparación

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 10-12 minutos
  • Total: 25-30 minutos

🍽️ Porciones

  • 2 calzones grandes o 4 pequeños

🥖 Ingredientes

Para la masa

  • 250 g de harina de trigo
  • 5 g de levadura seca o 10 g de levadura fresca
  • 125 ml de agua tibia
  • 5 g de sal
  • 10 g de aceite de oliva

Para el relleno

  • 100 g de salsa de tomate
  • 150 g de mozzarella rallada
  • 50 g de jamón o pepperoni (opcional)
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 10 g de queso parmesano rallado (opcional)
  • 1 huevo batido (para pincelar)

🔪 Instrucciones

1️⃣ Preparar la masa

  1. Mezcla la harina con la levadura en un bol.
  2. Agrega el agua tibia, la sal y el aceite de oliva. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea.
  3. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, hasta que doble su tamaño.

2️⃣ Formar los calzones

  1. Divide la masa en 2 o 4 porciones y estira cada una en forma de círculo.
  2. En la mitad de cada círculo, coloca salsa de tomate, mozzarella, jamón o pepperoni y orégano.
  3. Dóblalo en forma de media luna y sella bien los bordes presionando con un tenedor o enrollándolos ligeramente.

3️⃣ Cocinar en la Airfryer

  1. Precalienta la Airfryer a 180°C durante 3 minutos.
  2. Pincela los calzones con huevo batido para darles un color dorado.
  3. Coloca los calzones en la cesta sin amontonarlos.
  4. Cocina por 10-12 minutos a 180°C, hasta que estén dorados y crujientes.

4️⃣ Servir y disfrutar

  • Espolvorea con queso parmesano antes de servir.
  • Acompaña con salsa extra para mojar.

📌 Consejos para un calzone perfecto

✅ Masa más crujiente: Usa un poco de harina de maíz en la base antes de cocinar.
✅ Rellenos diferentes: Prueba con champiñones, espinacas, pollo o incluso ricotta.
✅ Versión rápida: Usa masa de pizza comprada para ahorrar tiempo.

🍴 Cómo servir los calzones

  • Como plato principal con ensalada.
  • Como aperitivo en reuniones.
  • Fríos o calientes, perfectos para llevar.

💬 Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron tus calzones en Airfryer!