Dedos de Queso en Airfryer – Crujientes y Sin Aceite

Los dedos de queso en Airfryer son una opción deliciosa para un snack o aperitivo. Con una capa dorada y crujiente por fuera y un interior derretido, son perfectos para disfrutar con tu salsa favorita.

🕒 Tiempo de preparación

  • Preparación: 10 minutos
  • Congelación: 1 hora
  • Cocción: 6-8 minutos
  • Total: 1 hora 20 minutos

🍽️ Porciones

  • 8-10 dedos de queso

🧀 Ingredientes

  • 200 g de queso mozzarella en barra (o en bastones)
  • 1 huevo
  • 50 g de harina de trigo
  • 100 g de pan rallado (panko o normal)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite en spray

🔪 Instrucciones

1️⃣ Cortar y preparar el queso

  • Corta la mozzarella en bastones de 1 cm de grosor y resérvalos.

2️⃣ Empanar los dedos de queso

  1. En un plato, coloca la harina de trigo.
  2. En otro plato, bate el huevo con una pizca de sal.
  3. En un tercer plato, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano, el pimentón y la sal.
  4. Pasa cada bastón de queso por harina → huevo → pan rallado.
  5. Repite el paso del huevo y el pan rallado para hacer una doble capa (esto evita que el queso se derrita demasiado rápido).

3️⃣ Congelar antes de cocinar

  • Coloca los dedos de queso en una bandeja y mételos en el congelador por al menos 1 hora.
  • Este paso es clave para evitar que el queso se derrita antes de dorarse.

4️⃣ Cocinar en la Airfryer

  1. Precalienta la Airfryer a 200°C durante 3 minutos.
  2. Rocía los dedos de queso con un poco de aceite en spray.
  3. Cocina a 200°C por 6-8 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
  4. Sácalos cuando estén dorados y crujientes.

5️⃣ Servir y disfrutar

  • Acompaña con salsa marinara, mayonesa de ajo o guacamole.

📌 Consejos para un resultado perfecto

✅ Congelación obligatoria: No te saltes este paso para evitar que el queso se derrita demasiado rápido.
✅ Más crujientes: Usa pan rallado panko en lugar de pan rallado normal.
✅ Variedad de quesos: Prueba con cheddar o gouda para diferentes sabores.

🍴 Cómo servir los dedos de queso

  • Como aperitivo en fiestas.
  • Acompañados de una tabla de snacks.
  • Como topping en hamburguesas o sándwiches.

💬 Déjame un comentario y dime cómo te quedaron tus dedos de queso en Airfryer!