Muslos de pollo con brócoli en Airfryer

Receta sencilla, jugosa y lista en menos de 30 minutos.


Raciones
2 porciones
Tiempo total
25–30 min
Temperatura
180–190 °C

Ingredientes (todo en gramos)

  • 500 g muslos de pollo (con o sin piel)
  • 250 g brócoli en floretes
  • 20 g aceite de oliva
  • 5 g ajo en polvo
  • 5 g paprika
  • 3 g sal
  • 2 g pimienta negra molida
  • 2 g orégano seco

Preparación

  1. Marina el pollo: mezcla aceite, ajo, paprika, sal, pimienta y orégano. Unta bien los muslos y reposa 15 min.
  2. Prepara el brócoli: mezcla con un chorrito de aceite y un poco de sal.
  3. Cocción inicial: precalienta la Airfryer 5 min a 180 °C. Coloca los muslos y cocina 20 min.
  4. Agrega brócoli: en el minuto 12, abre la canasta, voltea el pollo y añade el brócoli alrededor.
  5. Dorado final: sube a 190 °C y cocina 5–7 min más hasta que el pollo esté dorado y el brócoli tierno-crujiente.
Tips:
  • No sobrecargues la canasta, cocina en tandas si es necesario.
  • Para un sabor extra, exprime limón sobre el pollo al servir.
  • El pollo debe alcanzar 74 °C internos para estar listo.

Para acompañar

Sirve con arroz blanco, puré de papa o una ensalada fresca.

Notas y sustituciones
  • Puedes sustituir paprika por curry suave para variar el sabor.
  • Agrega 50 g de zanahoria en rodajas junto al brócoli si deseas más color.

Información nutricional (aprox. por porción)

Energía ~370 kcal
Proteína ~32 g
Grasas ~22 g
Carbohidratos ~8 g
Fibra ~3 g