Pechuga de pollo con papas, zanahoria y pimientos en Airfryer

Una receta práctica y completa, lista en menos de 35 minutos.


Raciones
2 porciones
Tiempo total
30–35 min
Temperatura
180 °C

Ingredientes (todo en gramos)

  • 400 g pechuga de pollo en filetes o cubos
  • 250 g papas en cubos pequeños
  • 120 g zanahoria en rodajas
  • 120 g pimientos (rojo y verde) en tiras
  • 20 g aceite de oliva
  • 5 g ajo en polvo
  • 5 g paprika
  • 3 g sal
  • 2 g pimienta negra molida
  • 2 g orégano seco

Preparación

  1. Marina el pollo: mezcla aceite, ajo, paprika, sal, pimienta y orégano. Unta la pechuga y reposa 10–15 min.
  2. Prepara verduras: mezcla papas, zanahoria y pimientos con un poco del condimento.
  3. Primera cocción: precalienta la Airfryer 5 min a 180 °C. Coloca papas y zanahorias, cocina 10 min.
  4. Añade pollo y pimientos: mezcla y cocina 12–15 min, moviendo a mitad del tiempo.
  5. Revisa cocción: el pollo debe estar bien cocido (74 °C internos aprox.).
Tips:
  • Corta las papas en cubos pequeños (1,5 cm) para que queden crujientes.
  • Puedes usar mezcla de pimientos de colores para un plato más vistoso.
  • Si la pechuga es muy gruesa, corta en filetes para asegurar cocción pareja.

Para acompañar

Acompaña con arroz blanco, ensalada fresca o tortillas de maíz calientes.

Notas y sustituciones
  • Sustituye paprika por 3 g de curry suave para variar el sabor.
  • Puedes añadir 50 g de cebolla en tiras junto con los pimientos.
  • Si usas papas cambray, no las peles, solo córtalas en cuartos.

Información nutricional (aprox. por porción)

Energía ~390 kcal
Proteína ~34 g
Grasas ~14 g
Carbohidratos ~32 g
Fibra ~5 g