🥖 Panecillos esponjosos en Airfryer

Suaves, dorados y listos en minutos. Perfectos para acompañar cualquier comida o disfrutar con mantequilla.


Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 5 g de levadura seca
  • 30 g de azúcar
  • 3 g de sal
  • 130 ml de leche tibia
  • 30 g de mantequilla derretida
  • 1 huevo pequeño
  • 1 yema para barnizar

Preparación

  1. En un bol mezcla la leche tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
  2. Añade la harina, la sal, la mantequilla y el huevo. Mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  4. Divide la masa en 9 porciones iguales y forma bolitas.
  5. Coloca las bolitas en un molde que quepa en tu Airfryer, ligeramente engrasado.
  6. Tapa y deja reposar 30 minutos más.
  7. Barniza con la yema y cocina a 160 °C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
  8. Deja enfriar unos minutos y disfruta tus panecillos recién hechos ✨

💡 Consejo: Puedes añadir un poco de miel o mantequilla derretida encima al sacarlos para darles brillo y sabor extra.