Chuleta de Res en Airfryer

Jugosa por dentro, dorada por fuera 🥩🔥

Ingredientes

  • 2 chuletas de res con hueso (800 g en total)
  • 10 g de sal gruesa
  • 5 g de pimienta negra molida
  • 10 g de ajo en polvo
  • 15 g de mantequilla o aceite de oliva
  • 5 g de romero o tomillo (opcional)

Preparación

  1. Saca la carne del refrigerador 30 minutos antes.
  2. Seca bien las chuletas con papel absorbente.
  3. Unta la carne con la mantequilla o aceite.
  4. Sazona por ambos lados con sal, pimienta y ajo.

Cocción en Airfryer

  • Precalienta la Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
  • Coloca las chuletas sin encimarlas.
  • Cocina a 200 °C durante 10 minutos.
  • Voltea la carne y cocina otros 8–10 minutos.
  • Agrega romero o tomillo en los últimos minutos.

Reposo

Retira la carne y deja reposar 5 minutos antes de cortar para conservar los jugos.

Punto de cocción

  • Término medio: 18 minutos total
  • 3/4: 20–22 minutos
  • Bien cocido: 24 minutos

Acompaña con papas, ensalada o verduras asadas en Airfryer 🥔🥗