Pan Artesanal en Airfryer

Pan rústico, crujiente por fuera y esponjoso por dentro 🍞✨

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de sal
  • 7 g de levadura seca
  • 320 g de agua tibia
  • 15 g de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bowl mezcla la harina con la sal.
  2. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
  3. Agrega el agua con levadura y el aceite a la harina.
  4. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. Forma una bola y colócala en un bowl ligeramente aceitado.
  6. Cubre y deja reposar hasta que doble su tamaño (60–90 minutos).
  7. Desgasifica suavemente y forma un pan redondo.
  8. Coloca la masa sobre papel de hornear dentro del molde.
  9. Haz un corte superficial en la parte superior.

Cocción en Airfryer

  • Precalienta la Airfryer a 180 °C por 5 minutos.
  • Cocina el pan a 180 °C durante 30–35 minutos.
  • Si se dora demasiado rápido, cubre con papel aluminio.
  • Golpea la base: si suena hueco, está listo.

Consejos

  • Puedes espolvorear harina por encima para un acabado rústico.
  • Agrega semillas o hierbas secas si lo deseas.
  • Déjalo enfriar antes de cortar para mejor textura.

Ideal para acompañar sopas, desayunos o hacer sandwiches caseros 🥖