Hoy es día de cocinar y vamos a preparar el mejor pay de queso en freidora de aire. Sin duda las Airfryer sin el electrodoméstico del momento, puedes preparar prácticamente de todo lo que te imagines. 

Si te encantan los postres tanto como a mi, pero le tienes miedo al horno convencional, no esperes más y prepara el mejor Pay de queso en freidora de aire con muy pocos ingredientes.

¿CUÁL ES LA MEJOR FREIDORA PARA ESTA RECETA?

Hoy en día hay tantas opciones de freidora de aire increíbles en el mercado. En mi experiencia te puedo recomendar la freidora de aire COSORI 5.5L 11 Programas o la freidora de aire Cecotec 6L Cecofry Experience 6000 (enlaces de afiliados de Amazon).

INGREDIENTES PARA PREPARAR PAY DE QUESO EN AIRFRYER:

Pará la galleta o costra

  • 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y un extra para el molde
  • 140 gramos o un paquete de galletas de vainilla
Para el relleno 

  • 1 barra de queso crema
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 lata de leche evaporada
  • 1 cucharita de vainilla

COMO PREPARAR PAY DE QUESO EN LA FREIDORA DE AIRE:

Paso 1

Esparcir un poco de mantequilla en el molde desmontable que quepa en la freidora de aire. Cubre también el fondo del molde con un pedazo de papel encerado o pergamino.

Paso 2

Tritura las galletas con ayuda de un procesador de alimentos o una licuadora, coloca las galletas molidas y la mantequilla derretida en un tazón mediano, mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y tenga una textura de harina.

Paso 3

Transfiera la mezcla de galleta al molde y presione muy buen con ayuda de una cuchara para formar una corteza uniforme.

Paso 4

Agregue el queso crema a un tazón mediano y con ayuda de una batidora de mano mezcle a velocidad media por 2 minutos, hasta que el queso crema esté bien cremoso y suave, añada poco a poco los huevos, la leche evaporada, la leche condensada y la cucharadita de vainilla. Si no cuentas con una batidora de mano puedes usar una licuadora para este paso.

Paso 5

Vierte la mezcla de queso crema en el molde con mantequilla y colócalo en la freidora de aire. Dependiendo de la capacidad de tu freidora de aire puedes utilizar varios moldes.

Paso 6

Hornea el pay de queso a 150 grados centígrados (300 grados Fahrenheit) de 30 a 40 minutos aproximadamente, tiene que estar ligeramente dorado en la parte superior. Pica con un palillo el pay, si sale limpio es que ya está.

Una vez listo con ayuda de un cuchillo afloja los lados del molde, para que al momento de retirarlo no se parta. Deja reposar y luego enfría en el refrigerador por 8 horas o toda una noche. Decora con frutos o con la mejor mermelada de fresa que existe para pay.

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